11月13--16日，第二屆廣西中藥（壯瑤藥）藥膳大賽（總決賽）在廣西南寧舉行。南陽市第四人民醫(yī)院與醫(yī)院餐飲服務方河南金盛澤餐飲管理有限公司組隊參賽，憑借深厚的中醫(yī)藥文化底蘊和精湛的烹飪技藝，經過理論考試、配伍配方評審、藥膳制作、現場講解答辯、嘉賓投票等環(huán)節(jié)，在大賽中脫穎而出，最終榮獲團體一等獎（金獎），個人三等獎一名，藥膳作品“蓮子百合燉黃牛肉”榮獲最 佳作品獎和最 佳人氣獎。

本次總決賽以“傳承中醫(yī)國粹 弘揚藥膳文化”為主題，來自全國的78支參賽隊伍同臺競技，以藥膳為媒，共同呈現一場中藥（壯瑤藥）藥理與烹飪技藝相融合的匠心對決。

南陽參賽隊以“贍養(yǎng)天下，相約河南”為主題，巧妙地將中醫(yī)藥膳文化與醫(yī)圣故里歷史底蘊相結合，圍繞張仲景之“燮理陰陽、達木厚土”理論為主線展開設計，制作出六道獨具匠心的藥膳作品。有驅寒嬌耳湯、蓮子百合燉黃牛肉、養(yǎng)生紅花季花魚、仲景羊肉糕、六味小公雞、石斛牛肉餅，藥用與味蕾同步，美味與巧思兼具，展示了“蘊醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的獨特魅力，贏得了評委的一致好評。

醫(yī)院領隊杜保倫副院長講到，我們這次驅車1500多公里到廣西南寧參加全國藥膳大賽，把能體現河南本土特色的藥膳作品帶到廣西去，也將全國各地的優(yōu)秀藥膳作品理念給引進回去，通過交流學習，不斷弘揚藥膳文化，使藥膳真正的進入百姓家，成為家庭飯桌上的一道美食。

賽后，醫(yī)院院長孟小波指出，我院將以此次大賽為契機，堅持守正創(chuàng)新，傳承發(fā)展，大力弘揚中醫(yī)膳食養(yǎng)生理念，探尋藥膳發(fā)展的新模式、新路徑，持續(xù)推動中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展，為人民群眾全生命周期提供多層次、多樣化的中醫(yī)藥健康服務。